Kereskedelmi indukciós tűzhelyekben használt anyagok

A kereskedelmi indukciós tűzhelyek elsősorban rozsdamentes acél testeket, mikrokristályos üvegpaneleket és réztekercset használnak. A különböző anyagok közvetlenül befolyásolják a berendezés tartósságát, fűtési hatékonyságát és biztonságát. A jó-minőségű kereskedelmi indukciós tűzhelyek általában 304-es rozsdamentes acélt, A osztályú mikrokristályos üvegpanelt és minden-réztekercset használnak, hogy biztosítsák a stabilitást a nagy-frekvenciás használat mellett.

 

Teljesítmény jellemzők: A 18{1}}8-as sorozatú ausztenites rozsdamentes acélhoz tartozik, rendkívül erős korrózióállósággal és magas hőmérséklettel szembeni ellenállással rendelkezik, környezetbarát és higiénikus, és nem hajlamos a rozsdásodásra.

 

Alkalmazható forgatókönyvek: Alkalmas magas-páratartalmú, magas-olajtartalmú-ipari konyhai környezetekhez, és képes ellenállni a hosszan tartó, nagy-terhelésű használatnak anélkül, hogy könnyen megsérülne.

 

Piaci állapot: A legtöbb jó minőségű,{0}}kereskedelmi indukciós tűzhely (például néhány Demarse modell) kifejezetten előírja a 304-es rozsdamentes acél használatát az élettartam biztosítása érdekében.

201 rozsdamentes acél:

 

Teljesítményjellemzők: Viszonylag alacsonyabb költség, nagy keménység, de gyengébb a korrózióállóság, mint a 304, rozsdásodhat, ha hosszú ideig tart{1}} nedves környezet. Panel és tekercs anyagok

A panel és a tekercs az indukciós tűzhely fő alkotóelemei, anyagaik közvetlenül befolyásolják a fűtési sebességet, a biztonságot és a teljesítménystabilitást.

 

Fűtőpanel:

Mikrokristályos üveg: A kereskedelmi forgalomban kapható indukciós tűzhelyek A vagy B fokozatú mikrokristályos paneleket (fekete kristálypaneleket) használnak, amelyeket magas hőmérséklet-állóság, ütésállóság és jó szigetelés jellemez.

 

Tisztítás és karbantartás: Sima felület, az olajfoltok könnyen letörölhetők, vízálló kialakítása pedig megakadályozza, hogy a leves a belső áramkörökbe fröccsenjen és megsérüljön.

 

Mind-Réztekercs: Nagy vezetőképesség és alacsony ellenállás, hosszú ideig képes fenntartani a normál teljesítményt, stabil hőt biztosít túlmelegedés nélkül, alkalmas folyamatos keverős{1}}sütésre.

 

Réz-burkolt alumínium tekercs: Alacsonyabb költség, de az alumíniumhuzal nagy ellenállással rendelkezik, és nedves környezetben hajlamos az oxidációra. A hosszan tartó nagy{2}}teljesítmény-használat teljesítménycsökkenéshez vagy megolvadáshoz vezethet, ami befolyásolja a hőstabilitást.

 

Teljesítmény-összehasonlítás: A tesztek azt mutatják, hogy egy teljesen{0}}réz tekercses indukciós tűzhely fél óra használat után is megőrzi névleges teljesítményét, míg a réz-bevonatú alumínium tekercs teljesítménye jelentősen csökkenhet. Anyagválasztási ajánlások

 

Kereskedelmi indukciós tűzhely vásárlásakor ellenőrizze a fő anyagspecifikációkat saját főzési igényei alapján, és helyezze előtérbe a kiváló konfigurációjú termékeket.

 

Erősítse meg az anyagcímkézést: Ellenőrizze, hogy a termékspecifikációban egyértelműen szerepel-e a „304 rozsdamentes acél”, „minden-réz tekercs” és „mikrokristályos panel” felirat. Kerülje el, hogy kizárólag a megjelenés alapján ítéljen.

 

Fordítson figyelmet a hőelvezetésre és a védelemre: A kiváló{0}}minőségű anyagokat kiváló hőelvezető kialakítással (például kettős ventilátorral) és vízállósággal (például 4D vízállósággal) kell párosítani a belső alkatrészek élettartamának meghosszabbítása érdekében.